Nos gusta trabajar de la mano de nuestros clientes, y por eso el pasado Enero el équido Campofrío HealthCare desarrolló un Taller Teórico practico para el Grupo Clece. Basado en la Preparación, aplicación de Modificación de Textura en Triturados y presentaciones gastronómicas para centros residenciales y hospitales.
Los protagonistas fueron las distintas referencias de nuestro catálogo con las que nuestro Chef Ejecutivo preparó varias platos texturizados como mousses, croquetas, puddings...; y a las que nuestra experta nutricional ensalzó sus características organolépticas y nutricionales.
Un taller muy completo y muy bien valorado por nuestros clientes.
