Talleres y webinars

Nuestro equipo de profesionales nutricionistas, asesores gastronómicos y equipo profesional relacionado con el entorno socio sanitario puede realizar talleres prácticos y formativos, tanto presenciales y online personalizados.

Nuestro objetivo es poder afrontar los problema reales y del día a día de la disfagia y cómo hacer frente.

En los talleres, junto con la colaboración del cliente, lo dividimos en varias partes, primero realiza una exposición formativa, realizada por nuestra responsable del Area de Nutrición Romina Polo y distintos especialistas colaboradores sobre la disfagia y su entorno. Posteriormente, Danny Hawthorn, Director de Proyectos Gastronómicos, realiza una demostración práctica de como regenerar de forma adecuada, presentaciones de emplatado, modificación de texturas, potenciación de aromas y sabores… Todo el taller esta destinado a enseñar al personal sanitario y de cocina, las bondades y posibilidades de nuestros productos. Y por último, los asistentes podrán compartir sus conclusiones con la degustación las modificaciones de textura realizadas.

Somos muy flexibles a la hora de trabajar, nos adaptamos a lo que al cliente le pueda interesar, tanto en los propios centros ( hospitales, residencias… ). Contacta con nosotros para más información.