Disfagia: alimentos de riesgo

ALIMENTOS DE RIESGO EN LA DISFAGIA

La disfagia puede dificultar el acto de tragar y afectar la manera en que disfrutamos de la comida. Esta píldora de información de Campofrío te ayuda a identificar los alimentos de riesgo para quienes presentan disfagia, ofreciendo pautas sencillas para que la alimentación sea más segura y placentera.

Tanto si eres paciente, cuidador o familiar, conocer qué alimentos pueden dificultar la deglución es clave para prevenir atragantamientos y mejorar la calidad de vida de las personas con disfagia.

Ten presente; la disfagia es una condición que puede resultar incómoda y difícil de llevar, pero con una correcta información y cumplimiento de las pautas indicadas por el personal sanitario, la persona retomará la ilusión y las ganas de comer

Puntos clave

La disfagia afecta la capacidad de tragar y puede tener múltiples causas.
Evita alimentos de doble textura como sopa con fideos o yogures con trozos de fruta.
Alimentos líquidos, muy densos o pegajosos pueden aumentar el riesgo de atragantamiento.
Cuidado con alimentos que se dispersan o funden en la boca, como arroz o helados.
Trozos grandes, pieles, semillas o fibras pueden dificultar la deglución.
La temperatura y el tamaño de los alimentos son factores importantes para comer seguro y cómodo.